米乐体育ml:深读 复兴万里茶道： 续写活动的文明史诗
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东南网12月27日讯（福建日报记者 谢艳荔 吴旭涛 王玥明 通讯员 李茜）
岁末，中蒙俄万里茶道跨国申遗进程步履铿锵。11月，武夷山，“加强世界协作 推进一同申遗”万里茶道主题研讨会举办，《武夷山一致》发布，各方清晰要“推进万里茶道品牌从中蒙俄向全球扩展”，并树立“全力争夺2030年最快最佳申遗窗口期”的方针。
万里茶道约始于400年前，曾是贯穿亚欧的“世纪动脉”与文明枢纽。作为万里茶道的起点，武夷山正站在前史与未来的交叉点上。
回溯前史，叩问未来。记者重返武夷山，见证百年茶章与现代溯源代码一同看护“无欺隐”的商道精力，目击中德老茶人跨过万里的茶缘、俄罗斯学子的奔赴与“海归”青年的求索。古宅在重生，老茶在复苏，古道在修正……代代赶路人步履不断，续写着一片叶的万里史诗。
这是一曲动听的商业传奇，也是一部活动的文明史诗。从拜伦“我必定要去求助于武夷山的红茶”的赞叹，到马雅可夫斯基“骆驼运来了武夷茶”的礼赞，万里茶道是“彼以皮来，我以茶往”的交易走廊，见证了我国与世界大规模茶叶交易的光辉，促进了沿途文明的融合。
万里茶道始于17世纪，连续至20世纪初，南起武夷山，直通今日中、蒙、俄三国，抵达俄罗斯恰克图口岸。
“大约400年前，联通两国的‘万里茶道’正是从喀山经过，将来自我国武夷山区域的茶叶送至俄罗斯千家万户。”2024年10月，我国国家主席习在同俄罗斯总统普京接见会面时，这样谈及万里茶道。
这并非万里茶道初次走进大国对线月，习主席在莫斯科世界关系学院的讲演中，将其与中俄油气管道并称为联通两国的“世纪动脉”。
古镇烟火中，万里茶道包含的精力生生不息；茶山雾霭间，异国访客再度循香而至。在这条陈旧的“世纪动脉”上，新的赶路人正在续写新的故事。
崇阳溪畔，北风掠过赤石古镇旷费的码头。远处，塔吊渐渐移动，百年前“竹筏连云”的水面，现在唯余岸边的芳草静静看护。
据《茶市杂咏》载，自1844年福州港开埠后，崇安（今武夷山）茶市重心“始由下梅迁赤石”。一水通闽江的便当，让赤石成为“小上海”，南北商贾接连不断，一时茶行如林、商号如云。
码头旁静立着一座二进古宅，是当年武夷山五大茶庄之一“瑶珍号”司理刘建樟所建，抬梁穿斗的木构架间，仍留有老茶厂的烟火气。
宅内，刘建樟之孙刘水生戴上白手套，渐渐解开一方铁盒外的红绸。“吱呀——”盒盖敞开，显露31枚朱红印面的古茶章。刘水生拿起一枚茶章细细打量，“经专家判定，有200多个年初了”。
“瑶珍号”由潮商杨瑶珍兴办，据1940年的《武夷茶庄查询表》记载，其“运营规模为岩茶兼营红茶，有100多年前史”。刘水生说：“爷爷年少时从沙县来到武夷山瑶珍茶厂当学徒，凭着精深谨慎的制茶手工，一步步升为司理，把握这套茶章。”
“天心岩大红袍奇种”“竹窠顶上上名种”……每一枚茶章都对应特定的山场和等级，它们构建起一套严厉的茶叶出产规范和供给次序，集齐三道章方为合格。
“茶青采下后，师傅会铺在岩壁下方萎凋，合格后用牛皮纸包好，按山场盖榜首道章。”刘水生说，制成精茶后，爷爷还要逐批审评，“只需承认到达对应山场、等级的要求，才会盖第二道章”。
发货前，茶品被装入涂了生漆防潮的木箱，茶章被最终一次慎重盖上。在言语不通的万里商途上，这方朱红印记是无需翻译的质量证明。
“南边湿润，跟着一路北上，茶叶水分会蒸腾，30斤茶，装箱时便多称上一两斤，到目的地水涣散尽，分量刚好。”刘水生说。
现在，刘水生三兄弟重启“万里瑶珍”品牌，沿袭祖辈的茶章与制茶规则，饯别“做好人、做好茶”的祖训。
溯崇阳溪支流梅溪而上，可至下梅村寻觅信诺之源。清初，这儿“每日竹筏三百艘，转运不停”，是更早的茶市中心。下梅邹氏是村中榜首大姓，与晋商常氏合创“景隆号”。常氏是晋商中的佼佼者，在山西素有“乔家一个院，常氏两条街”的说法。《常氏家训》中写道：“凡语必忠信。”无独有偶，邹氏也有“无贰值，无欺隐”的祖训。两家强强联手，赢得外商信任，铸就万里茶道的光辉。
在数字年代，万里茶道包含的精力得到今世连续，古时的“无欺隐”有了新的表达方法。
鄙人梅村邹茂章古宅，月洞门旁静置着一面电子屏。武夷山市政协常委、武夷山万里茶路文明研讨会会长陈光源轻点屏幕，一片片茶山的实时画面立刻弹出——翠绿的山峦上，一行行茶树沐浴着冬阳，一旁还跳动着气温、湿度等数据。
“咱们正在打造数字化万里茶道，树立原产地诚信系统和品控监督，完成茶农到消费的人的直供。我们只需购买联盟成员的茶，经过数字化链接，就能看到手中这杯茶来自哪座山、哪种树。”陈光源说，现在，已有36户农户接入系统，掩盖约4000亩茶园。这一方案仍在推行中。
冬日，武夷山洋庄乡浆溪村宁氏家茶茶坊，山泉淙淙，逾人高的老枞漫山而立，素白的茶花缀满虬枝，参差的民居藏于茶田莽林间。
“我的太爷爷宁良兴曾是赤石镇宁泰茶行的大掌柜，曾经有自己的运茶码头，茶叶远销欧洲。”宁老说，宁氏家茶尔后虽因烽火中止，制茶技艺却传了下来。
2012年4月制茶季，长子宁祯文带了一位痴迷我国茶的德国茶人——盖哈德·塔姆来学茶。“我就带他进茶园，教他看茶青，展现制茶工艺，泡最地道的大红袍给他尝。”宁老回想，当他们来到洋庄乡林场深处的宁氏茶园时，溪水潺潺、桃红柳绿、群山环抱的风光令盖哈德赞不停口：“这便是我要找的生态茶园！”
盖哈德当场向宁德茂宣布约请：“我想在德国开一家欧洲尖端的我国茶馆，您乐意一同吗？”宁老向盖哈德许诺：“我会尽我宗族的力气来支撑您的作业。”
之后多年，宁老每年向德国寄去数百公斤的宁氏家茶，还经过宁祯文把武夷茶的前史布景和文明、品种及泡饮办法等相关常识系统介绍给盖哈德。
2016年，“茶道—我国茶与艺术中心”在欧洲金融中心法兰克福正式开业。这是德国现在最大的我国茶道馆。宁德茂作为茶道馆主张股东之一，与其子宁祯文不远万里亲赴德国参加开业典礼，并带去了品类丰厚的武夷茶，其丰厚的味道给馆内客人留下了深刻印象。
时至今日，德国茶道馆出售着几十个茶区上百种我国茶，宁氏家茶作为茶道馆专供武夷茶，得到欧洲顾客深深的喜欢。
现在，宁老仍旧守着茶山，盖哈德也正为茶道馆四处奔走。两位相隔万里之遥的茶人，有不一样的文明布景、不同的言语、不同的日子小习气，却因多年一同的茶叶理想从合伙人变成“亲人”。这正是茶和全国的描写。
俄罗斯青年马浩茗，不远万里来到福建农林大学攻读茶学博士学位，深耕茶叶活性物质研讨，还经过交际账号共享茶学感悟，让更多人了解茶科学与茶文明。
“90后”海归方舟，带着戏球茶叶脚印遍及20余个“一带一路”共建国家，他不只以“万里茶道”前史叙事衔接共建国家的一同回忆，还立异推出茶香体会设备等年轻化载体，以更轻盈、现代的方法，让外国朋友轻松走近并“读懂”武夷茶。
时至岁末，下梅古村，溪水穿村而过，两岸廊屋绵绵，红灯笼在青瓦间摇曳。空气中起浮的焙茶香，似乎来自300年前。
据《崇安县文史资料》记载：“康熙十九年（1680年）……当时武夷茶阛阓崇安下梅，盛时每日竹筏三百艘，转运不停。”
省级文物维护单位大夫第是下梅村的标志性修建，为邹氏祖房，因主人邹英章获朝廷诰封“中宪大夫”得名。
雕花门楼在光影中静默无言，东侧的耳房却不时传来年轻人的谈笑。本年5月，邹氏第三十代传人邹志强将这间耳房打造为“知邹·茶空间”。咖啡与新式手冲茶的香气，在老茶器与旧物什间环绕。
“期望游客能坐在这儿喝杯茶，了解下梅村作为万里茶道起点的前史，听一段邹氏宗族茶业传承300年的故事。”邹志强说，现在每天都有年轻人来打卡，他正在联动一些拍摄作业室多“出片”，让更多人知晓美丽的下梅。
当今，制茶直播间、文创小店、国风旅拍馆等新业态在陈旧的下梅村相继出现，渐渐的变多年轻人带着镜头回归，老修建成了最生动的布景板。
村中补葺后的邹茂章古宅则“身兼数职”，既是农户茶叶展现窗口，也是武夷山市政协委员旅行高质量展开洽谈中心，委员可在此展开洽谈、调研、监督等活动。
大夫第作为文保单位，取得政府资金支撑进行补葺。而邹茂章古宅则是社会力气参加活化的典型。
活化的热潮背面，维护作业仍面对不少应战。“私产古宅产权构成杂乱，难以经过流通发生收益。”陈光源坦言，“很多非文保但构成全体面貌的老宅往往堕入‘不修则废’的困境。”为此，陈光源提出了《关于武夷山万里茶道维护及展开的主张》的政协提案，呼吁构建可继续的“循环系统”，撬动社会各方力气参加维护。
7月，南平建立了由党政主官挂帅的“万里茶道（福建段）”申遗作业专班，武夷山亦同步组建了包括中、俄、蒙14名高档专家的联合申遗专家库。
“到现在，已对下梅村上百处古民居、古修建进行分级建档、提级维护、排险加固，对5处省级以上万里茶道遗存文物补葺维护，收拾翻译清代以来民间山场、田产生意契约文书418通，新发现13处百年老茶园（茶树），新查询开掘下梅茶市古茶道2条。”武夷山万里茶道申遗作业专班综合组副组长章辉说，《万里茶道福建段武夷山市申遗作业三年行动方案》正落地施行，同步谋划了总投资4.9亿元的万里茶道旅行基础设施专项债项目，将下梅、赤石等村及岭阳关、分水关闽赣古驿道维护提升等19处申遗工程归入建造规模。
上个月闭幕的第十七届海峡两岸茶业博览会初次建立了俄罗斯馆。“展览让许多俄罗斯客商了解了万里茶道的前史，也切身感受到武夷岩茶的杰出质量。”现场，武夷山市政协副主席吴雄斌告知记者。
“万里茶道榜首亭”八角亭的龙须茶曾远销海外，现在虽未失传却渐被淡忘。龙须茶技艺传承人余盛良建立龙须茶厂作为传承基地，成功推进龙须茶制造技艺列入南平市市级非物质文明遗产项目名录。
在云雾旋绕的岭阳关古驿道上，福建省“最美文物看护人”阙东和已静静据守近20年，他自筹数百万元资金补葺古道与通村公路，责任兼任巡护员与导游。
申遗不只是为了承认一段光辉的曩昔，更是为了充溢生命力的未来。现在，这条跨过时空的古道，正在多方共护中重焕活力。
我国茶出海有着深沉的前史沉淀，但回望进程亦能发现，近代茶叶出口中，我国在茶叶离港后往往失掉运营主导权，茶叶产品走出去了，茶文明留下来了，这一情况逐渐弱化了我国在世界茶叶交易中的话语权，影响了近代茶业的展开。在我国茶史上，面向南洋的侨销茶以及万里茶道上晋商主导的出售形式，完成了我国茶人对途径的自主掌控，为今世供给了有利学习。
我国茶从头走出去，离不开国家实力的刚强支撑，当时正是我国茶再出海的最佳机遇期。国家领导人在重要外事场合以茶为媒、以茶会友，极大提升了我国茶的文明影响力；在我国活跃推进下，联合国建立“世界喝茶日”，“我国传统制茶技艺及其相关风俗”当选联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录，为我国茶出海建立更宽广的途径；各地方政府亦活跃作为，福建“闽茶海丝行”等海外推行活动已初显成效。
改革开放以来，历经工业化、现代化转型的茶企茶人，在走出去的过程中取得了阶段性成效，但也面对一些应战。如，部分世界知名茶品牌凭仗本钱与商场优势设置技术壁垒，使武夷岩茶等茶品难以进入欧盟商场；世界花了钱的人东方茶文明的认知仍倾向日本茶道等。
因而，主张从政府层面建立统筹和谐机制，活跃应对海外商场准入难题，继续深耕文明传达与途径建造。在这一过程中，茶企茶人应重视换位考虑，摒弃自弹自唱，自动把握茶叶传达的“世界言语”，让茶文明叙事更易被世界顾客承受。如，在介绍武夷岩茶“炭焙”、正山小种“松烟味”等传统工艺时，需同步回应世界社会对健康、碳排放、生态维护等方面的关心与误解，用世界化表达讲好我国茶故事，完成文明认同与商场打破。
（作者为福建农林大学我国乌龙茶工业协同立异中心讲座教授、福州茶文明经济研讨中心特约研讨员）
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